Cantinauta - 🍾 Il Metodo Martinotti prende il nome dall'enologo astigiano Federico Martinotti che, alla fine del 1800, mise a punto la rifermentazione del vino in grandi contenitori pressurizzati, chiamati autoclavi. Viene
Garbara Cartizze - Un'invenzione tutta italiana quella del metodo di spumantizzazione in grandi recipienti, le autoclavi. Il metodo Charmat è nato dall'intuizione di Federico Martinotti, nel 1895. É stato però Eugène Charmat
![FEDERICO MARTINOTTI – RICORDO DI UN ILLUSTRE RICERCATORE VITIVINICOLO MONFERRINO – Monferrato in Tradizione, Arte e Cultura FEDERICO MARTINOTTI – RICORDO DI UN ILLUSTRE RICERCATORE VITIVINICOLO MONFERRINO – Monferrato in Tradizione, Arte e Cultura](http://www.monferratocult.com/wp-content/uploads/2019/02/0094-pdf.jpg)